幾耐換一次百潔布?含菌量多過屎,熱水、消毒都無效?兩個簡單方法幫你保持廚房衞生!

百潔布是每一個家庭必備物,每日用作清潔碗碟、水杯或煮食用具。不過,德國一份研究把百潔布形容為「家中最恐怖的細菌集中營」!既然德國專家將百潔布描述得如此可怕,仲有冇其他方法可以解決?對此挪威專家亦有提供一個獨特的解決方法!

百潔布中的細菌量 比全球人類總數還要高

德國富特旺根大學(Furtwangen University)的團隊過去曾於《科學報告》(Scientific Reports)發表一項有關百潔布含菌量的研究,研究人員搜集了14塊已用過的家用百潔布,以進行分析檢測,發現當中竟含有362種細菌,其中包括5種屬於第二級危險群(risk group 2)的常見致病細菌。

解決方案 1:百潔布需每周更換

對於有人透過微波爐加熱、用沸水煮或者以洗潔精清潔等方法去為百潔布消毒,研究團隊卻發現並無作用,百潔布的含菌量依然沒有太大變化,有時甚至促進了部份細菌的生長,所以積極清洗百潔布,對殺菌並無太大幫助,因此研究人員建議每周需要更換一次百潔布。

挪威科學家Trond Møretrø於2022年時曾針對百潔布的衛生問題做研究。(圖片來源:Nofima 官方網站)

解決方法 2:用刷子代替百潔布,香港5蚊就買到!

歐洲大陸國家普遍使用百潔布; 當中只有挪威及丹麥普遍使用刷子。(圖片來源:Nofima 官方網站)

挪威科學家於2022年,曾對比洗碗用的海綿百潔布及刷子。發現在通爽乾燥的環境下,有害細菌在刷子中的生存時間大幅減少。他指: 「因為刷子乾得很快,有害細菌會死亡;反之,海綿是潮濕的,並且會積聚食物殘渣,這些殘渣也是細菌的食物,從而導致細菌的快速增長。」

專家指:「大多數的刷子都有手柄,可以避免直接和潛在的有害細菌接觸。」(圖片來源:Ikea官方圖片。)
Ikea一早有類近產品,而且標明係洗碗用具!(圖片來源:Ikea官方圖片。)

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